O conceito de uma Comunidade que Sustenta a Agricultura

(Community Supported Agriculture) denominada CSA, nos apresenta uma prática de sucesso para um desenvolvimento agrário sustentável e o escoamento de produtos agroecológicos de uma forma direta ao consumidor, criando uma relação próxima entre quem produz e quem consome os produtos.

      CSA é um modelo de um trabalho conjunto entre produtores de alimentos orgânicos e consumidores: um grupo fixo de consumidores se compromete por um ano (em geral) a cobrir o orçamento anual da produção agrícola. Em contrapartida os consumidores recebem os alimentos produzidos pelo sitio sem outros custos adicionais. Desta forma o produtor sem a pressão do mercado e do preço, pode se dedicar de forma livre a sua produção. E os consumidores recebem produtos de qualidade, sabendo quem os produz e aonde são produzidos.

      Nesse sentido novas relações humanas e ecológicas são formadas, e os consumidores se tornam co-agricultores, saindo da cultura do preço para a cultura do apreço. Dessa forma toda a comunidade participa de todo o processo de produção dos alimentos, do campo à mesa. As pessoas passam a ter uma nova relação com os próprios alimentos, reaproximando o ser humano da natureza e de si mesmo.

Modificado de http://www.csabrasil.org/csa/